گلاب گیری :
چه زیباست که زیبا ترین و مفید ترین گل در بین یک کویر رویش پیدا میکند و تمام دنیا را محو خود و آفرینش خداوند میکند
گلاب و کاشان (نیاسر) دو واژه ای که همیشه کنار و یاد آور هم هستند .
در اواسط اردیبهشت کاشان 2 الی 3 هفته پذیرای همه مهمان ها برای دیدن یک سنت قدیمی و یک جشن زیبا میشوند .
دو شهر قمصر و نیاسر در اواسط اردیبهشت پر از گل های محمدی و زیبا میشوند و چنان زیبایی به این شهر میدهند که انگار در وسط بهشت واقع شدید از یک طرف منظره صورتی رنگی از گل و از طرفی دیگر بو و عطر مست کننده گل محمدی ....
قدمت این گل در ایران 7هزار سال و قدمت آیین زیبای گلابگیری 1000سال میباشد .
طبق سنت در کنار رودخانه ها گل های محمدی را در دیگ ها جمع میکنند و دعا هایی را زمزمه میکنند وسپس این گل ها را همراه با آب در آن دیگ ها روی هیزم قرار میدهند و از تقطیر آن گلاب ناب کاشان را میسازند که یک معجزه خدایی است و لذت چشیدن آن و دیدن آیین آن در بین عرقیات ما وصف نشدنی است .